La necesidad de producir carne de excelente calidad para satisfacer las exigencias del consumidor se convierte en deber del ganadero de carne. Las posibilidades de los países de Latinoamérica son enormes, aprovechando al inicio las pasturas y posteriormente, los subproductos agrícolas y obviamente el grano, cuyo uso dependerá del costo de los mismos y del precio final de venta de los animales.
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